• (14-10-2014, 14:52)   
  •   0   
  •  1078 
Лято и пролет ни дават голямо количество приятни бонуси. Ние най-накрая отстранете от себе си тежка, топли дрехи и с облекчение започва да диша с пълни гърди и с пълно чувство за свобода. През лятото можете не само да носят модни бански и джапанки, но и да се отпуснете в приятни компании на природата. А какъв пикник може да мине без вкусно, ароматно барбекю. Как да се готви домашни шишчета така, че всички само при мисълта за тях течаха слюнки, ние сме с вас, с удоволствие ще споделя всички тайни.
Как да приготвите домашно барбекю

Шишчета се превърна за нас, не просто ястие за пикник, къде да се скрие там е нашият най-любим деликатес в топлото време на годината. Месо - това е печеливша ситуация за почивка в голяма компания, особено ако тя има много силни мъже.
Вкусни шишчета, не само е хубаво да яде, да го начин на приготвяне може да се превърне в истинско забавление сред природата. Защото, за да се наслади на сочно и ароматно месо на шишчета трябва доста потрудится. Мъжете трябва да се разрежда с огън, съответно да се сдобият с дърва за огрев, въглища и барбекю. Нежния пол по това време се подготвят за месо, рязане и маринуя му, както и садене на шишчета. Обикновено приготвяне шашлычков се случва под хор на общуване, която предоставя на всички добро настроение.

Как да се готви луксозно ястие в домашни условия?


Да се готви, не побоимся на думата, лечение в домашни условия просто и лесно. Разбира се, можете да си поръчате барбекю в ресторант или в кафенето на природата. Между другото, тези заведения често примамват към себе си посетителите точно мирис на ароматен ориенталски ястия. Но, повярвайте ми, барбекю, поръчано в ресторанта никога няма да се сравни с това, което със собствените си ръце готви.
Как да приготвите домашно барбекю

Също така неоспорим аргумент е, че домашните кебап по-добре да се подготви, е фактът, че вие ще знаете от продукти какво качество, той готви. Защото често може да се срещне и с ниско месо и с лоши марината. Да Не говорим за лошите условия за съхранение на хранителни продукти. Освен това яде кебап и има възможност гордо да заявя пред всички, че сте го направили със собствените си ръце безумно приятно.
За приготвяне на домашно барбекю можете да вземете любимите си вид месо, сос и туршия. Дори степента на редки барбекю вие може сами да определите. Така че, ако в скоро време вие искате да разнообразят свободното си време посещение на природата, задължително пригответе домашни кебап.

Най-добрите рецепти за домашно барбекю


Буквално всеки човек, който поне веднъж в живота си, тръгнал за приготвяне на барбекю има си любима рецепта. Намери идеалния вариант за готвене на барбекю е възможно само след продължителни опити. Така че се старайте всеки път да се готви това ястие по друга рецепта. А ако в къщата ви хареса шашлычок, тогава вие със сигурност трябва да се установи от къде и как той се готви.

Домашен шишчета от свинско месо в пикантен марината


Как да приготвите домашно барбекю

Съставки:

  • Свинско месо (по-добре тя да е врата) - 1 кг.

  • Червен пипер - 1 ч. л.

  • Моркови - 4 бр.

  • Черен пипер - 2 ч.

  • Домати узрели - 2-3 бр.

  • Лук (некрупный) - 4 бр.

  • Майонеза - 10 супени лъжици

  • Соев сос - 20 супени лъжици

  • Кетчуп - 10 супени лъжици

  • Растително Масло - 6 супени лъжици


  • Как да се готви шишчета от свинско :

  • Месото трябва да е прясно, т.е. никаква предварителна и продължителни студове да не трябва. Го нарежете на парчета любим размер, т.е. така да е удобно, нанизани на шиш.

  • Лукът се нарязва с остър нож на пръстени с дебелина 5-7 мм.

  • В чиния голям размер, може да стъклен смесете всички изброени в списъка на съставките компоненти сос, т.е. майонеза, два вида чушки, кетчуп , соевия сос и растително масло (2 супени лъжици).

  • В соса, сложете свински парчета и лучок. Мариновайте месото достатъчно е в продължение на 3-5 часа.

  • Морков и се вари, докато омекне. След това режим на филийки.

  • Домати е по-добре да са узрели, но без семена. Ги нарежете също както и моркови.

  • В намазана с масло за удобство на шишчета започваме нанизывать месо, лук, моркови и домати. Естествено чередуем продукти.

  • Се запържва в мангале до състояние на готовност, т.е. появата на ароматна коричка и липсата на стекающего сок от парчета месо.


  • В този вариант на барбекю присъства и пикантна нотка на острота и в същото време месо остава нежна.

    Домашен кебап от агнешко месо с берберис


    Как да приготвите домашно барбекю

    Някои хора се страхуват да се готви агнешко месо, като се има предвид твърде много "капризна". Но от него се получават истинските, кавказки шишчета, така че не пропускайте да опитате ястие по тази рецепта.
    Съставки:

  • Агнешко месо - 800 гр.

  • Лимон - 1 бр.

  • Мазнини (разтопено) - 1 с.л.

  • Лук - 2-3 бр.

  • Оцет - 3 с.л.

  • Подправки: лук, магданоз

  • Домати - 400 гр.

  • Сушена берберис - 1 с.л.

  • Черен пипер

  • Сос tkemali - 100 гр.


  • Как да приготвите домашен шишчета от агнешко:

  • С агнешко премахване на всички вени и нарязани на парчета.

  • Добави в керамика (това ще позволи на месо, по-добре се накисва аромати на подправки, ако такъв няма, по-добре да вземе обикновена стъклена купа).

  • Поръсва се с черен пипер, леко присаливаем, поставени в месото, нарязания на ситно лучок и се изсипва целият оцет и сока от лимон. Оставя се маринова за 4 часа.

  • След това се запържва на жар до готовност. Сервирайте този кебап трябва да бъде не на шампуре, а в чинията и премахване на нея месото и лука.

  • Задължително преди подаване на шишчета и поръсени с пресни билки и сушени берберис.

  • Яде той трябва да бъде със сос tkemali и пресни домати.


  • Шашлик от пилешко и папая


    Как да приготвите домашно барбекю

    Ако уморен от всичко традиционно, защо да не се готви нещо екзотично? Освен това всички съставки сега да се намери, не е трудно. В тази рецепта барбекю ключова роля играят подправки.
    Съставки:

  • Масло сусамово - 2 супени лъжици

  • Пилешко филе - 700 гр.

  • Ароматизирани оцет - 2 супени лъжици

  • Сокът на един лайм

  • Чесън, счукан - 1 ч. л.

  • Настърган джинджифил - 2 с.л.

  • Лимон - 2 скилидки

  • Зехтин - 2 с.л.

  • Къри - щипка

  • Лук - 3 бр.

  • Папая - 1 плод

  • Соевия сос - 1 с.л.

  • Сол

  • Любима зелените


  • Как да се готви домашен шишчета от пилешко месо и папая:

  • Папая да се купи узрели. Избавяне от кората, нарязани на малки кубчета папая.

  • В тиган (задължително с капак) се смесват съставките за маринатата: ароматизирани оцет, сусамово масло, лимонов сок, соев сос и една супена лъжица джинджифил и чесън.

  • Месо, нарязани на парчета, окунаем в марината, затворете плътно капака и корабът се маринова в продължение на 2 часа.

  • Междувременно правим готвене екзотичен сос. Маслиновото олио се налива в тиган, лук меленько, нарязани и се запържва в масло.

  • Към лука добавяме лъжица джинджифил. След като лука стане бял, в тигана се изсипва къри. Се запържва от всички заедно още една минутка.

  • Нарязана папая, заедно с лук и подправки се смила в кухненски робот.

  • Се пържи пиле барбекю по няколко минути от всяка страна (пилешко се приготвя бързо) и сервирайте със студена сос и билки.


  • Домашни свински шишчета със сливи


    Как да приготвите домашно барбекю

    Съставки:

  • Свинско месо - 500 гр.

  • Пипер Чили на прах - 2 ч.л.

  • Кафява захар - 2 ч.

  • Големи сливи, без костилка

  • Кимион - 1 ч.л.

  • Желе или без добавка на захар конфитюр от френско грозде - 4 с.л.


  • Как се приготвя свински шишчета със сливи:

  • Загрейте скара. Разбърква се чили , кимион, сол, захар, кафява.

  • В които са получени, сухите подправки се разбърква старателно всеки малко парче свинско месо.

  • В сливах премахване на семена. По-добре е да узрели и сладки плодове.

  • Садене на шиш, чередуем сливи и месо.

  • Се пържи на скара до готовност. Свинско доста мазна, така че не се притеснявайте шишчета не стане сух.

  • За няколко минути, докато омекнат намажете месото конфитюр от френско грозде и все още се запържва леко барбекю.

  • Сервира се с останалото сладко и клонче босилек.


  • Подобни рецепти за домашно барбекю сте страхотно изненадайте близки и фенове си кулинарен талант. Между другото, много худеющие хора грешат, като се има предвид шишчета много питателна ястие. Ако ще се готви от пиле или заек, а също и зеленчуци, а след това вие ще имате прекрасна алтернатива надоевшему варено месо.

    Можете да се пекат шишчета на фурна, но за съжаление, той никога няма да бъде толкова ароматно, като този, че се готвят на лагерен огън. Сами приготвят туршии, сосове и месо, но се опитват да я пека на огън. Повече почивате сред природата, яжте вкусна храна и се насладете на хубаво време.