• (14-10-2014, 15:31)   
  •   0   
  •  909 

Печена и лесно пуйка на фурна


Съставки:



  • две крачета турция;

  • сол;

  • един куп суповой билки (корен от магданоз, моркови, целина);

  • черен пипер;

  • една глава лук;

  • 600 г артишок;

  • сок и кора половинки портокал;

  • една супена лъжица краве масло;

  • щипка канела;

  • щипка смлян карамфил;

  • две супени лъжици кленов сироп;

  • две супени лъжици лимон


  • Готвене рецепта:


    1. Загрейте фурната на двеста градуса. Суповую подправки, едро нарязани. Лук кора и се нарязва на филийки.
    2. На крака на пуйка решетка, както следва смес от сол и черен пипер смлян, за смяна на крака във формата и се пече във фурната 25min. Намалете температурата до сто и шейсет градуса, изсипва се във форма 250ml вода, добавете суповую магданоз и лук. Добавете сол и черен пипер и се готви за още 45 минути, като от време на време се налива турция спира сос.
    3. Земни ябълки, обелете, измийте и сложете да ври в подсолена вода до окончателното приготвяне. Източете водата, земни ябълки, намачкайте с вилица и се разбърква с масло, сок и кора от портокал, добавете сол и подправки и да се направи на пюре.
    4. На крака на пуйка намажете със смес от кленов сироп с лимонов сок и запечени на грил. Сервирайте с пюре от артишок за гарнитура.
    loading...