» » Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти
  • (14-01-2015, 11:28)   
  •   0   
  •  904 
Нима може да има нещо по-вкусно месо, изпечени на горещ огън и пропахшего да пушат? Конкуренция такова ястие ще бъде само кебап, допълнена със маринован лук. Запознайте се как маринова лук за кебап, и изненадайте приятелите си пикантен и много вкусна гарнитура.

Съдържанието на
  • Лук на кръгчета кисели

  • Лук, мариновани гръцки

  • Чубрица крушки в лек марината

  • Бърза рецепта за кисели лук

  • Маринован лук с лимонов сок

  • Лук, месо, мариновани с вино

  • Лук в марината от сок от нар

  • Марината от оцет и adzhika


  • Лук на кръгчета кисели


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Може би ти вече не веднъж трябваше маринова лук по тази рецепта. Нека заедно си припомним основните моменти.
    Състав:

  • Лук - 2-3 броя средни размери;

  • Сол - други трапезария лъжици;

  • Захар - 3 супени лъжици;

  • Оцет - 75 грама;

  • Вода - 1 чаена чаша.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Измивайте главата от обвивката и нашинкуй на тънки кръгчета.

    2. Сложи пръстен в стъклен буркан с широко гърло или купа.

    3. Налей в тенджера чаша вода, всыпь захар и сол.

    4. Дай сместа заври, понякога се нарушава нейната лъжица.

    5. След като течността заври, влей оцет и изключване на газ.

    6. Залей пръстени горещата марината и накрой буркана. Ако сте решили да използвате купа, задължително корица чиста купа.

    7. Лук за барбекю, приготвено по тази рецепта, трябва да се хвърлят в сито или гевгир.

    8. Можеш ли да има го вече от един час (когато водата е напълно изстинал), а можете да изчакате целия ден, тогава ястието ще се окаже по-вкусна.


    Лук, мариновани гръцки


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    За тази рецепта трябва да се търси зеленчуци, сладки маруля сортове. Такава лук, се нарича още червен или испански. Той умело подчертава вкус на барбекю (като свинско и говеждо месо), а в създаването му ще отнеме малко повече от час. Как да се готви бързо и маринован лук?
    Състав:

  • Лук (червения барон, Эксибишен или Кармен) - 2-3 броя средни размери;

  • Зехтин - 100 гр;

  • Риган;

  • Балсамов оцет - 75 грама.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Чистя зеленчуци от обвивката.

    2. Нарежь лук на тънки кръгчета и се помести в зип-пакет.

    3. Добавете към него маслото, оцета и риган.

    4. Застегни зип-пакет и да го потряси.

    5. Маринова лучок за месо трябва около час.

    6. Сервирайте върху листа от маруля.









    Пикантни крушки в лек марината


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Искаш ли правилно, туршия, лук на барбекю? Не ви трябват специални умения. Ползвай този рецептата и пригответе пикантни зеленчуци за бъдеща употреба. Миниатюрни крушки ще стане отлична гарнитура към мазна свинско.
    Състав:

  • Черен пипер - 1 чаена лъжица;

  • Малките луковици - 05 кг;

  • Кафява захар - 150 грама;

  • Дафинов лист - по броя кутии;

  • Френска горчица - други супена лъжица;

  • Ябълков оцет - 2 литра;

  • Сол - 4 супени лъжици;

  • Червен люти чушки Сирано - в броя кутии;

  • Вода - 2 литра;

  • Карамфил - 1 чаена лъжица.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Ясно глави от обвивката.

    2. Приготви саламура от вода и сол. Залей него, изготвен от лук и оставете за цялата нощ.

    3. От сутринта слей течност през гевгир или сито.

    4. Банките вымой и простерилизуй.

    5. Смесете пипер, ябълков оцет, горчица и кафява захар - ще марината.

    6. Разложи на главата на банките, добавете карамфил, дафинов лист и люти чушки.

    7. Залей лук, кисело-сладка марината.

    8. Накрой буркани с капаци и събери в хладилник.

    9. Крушки за барбекю ще бъдат готови след около месец.


    Бърза рецепта за кисели лук


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Бърз маринован лук можете да направите, преди най-излизане сред природата - той приготовится вече в пътя.
    Състав:

  • Сол - 1 чаена лъжица;

  • Лук - 4 глави;

  • Оцет - 2 супени лъжици.;

  • Част на плаката с плътно затварящ се капак.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Чистя зеленчуци от обвивката и нашинкуй ги на малки кръгчета.

    2. Сложи лък в чист съд.

    3. Добавете оцет и сол.

    4. Затвори си капацитет капак и добре потряси.

    5. Можеш спокойно да пътуват в природата. През това време лук пустит сок и да се избавят от своята горчивина и острота. При зимните сортове сок, ще бъде малко, но вкусът му няма да бъдат засегнати, както и структурата на да остане мека и нежна.

    6. Stick пръстени от марината с помощта на шумовки и използвайте като гарнитура за барбекю.


    Маринован лук с сок от лимон


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Не ти харесва на вкус и мирис на оцет? Маринова лук може и без него.
    Състав:

  • Билки и подправки - на вкус;

  • Лук - 4 глави;

  • Сол - 1 чаена лъжица;

  • Сок от половин лимон;

  • Растително масло - 2 супени лъжици.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Зеленчуци ясно от обвивката и нарежь не много дебели кръгчета.

    2. Добавете подправки, сол и пресни билки.

    3. Сбрызни зеленчуци лимонов сок.

    4. Полета с растително масло (рафинированным, без мирис).

    5. Маринова лук трябва около час.


    Лук, месо, мариновани с вино


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Правилно приготвени вино марината, като не може по-добре да подчертае лук на вкус и перфектно подчертават вкуса на сочно месо. Можете да проверите това в следващите събота и неделя.
    Състав:

  • Вода - 2 чаши;

  • Лук - 4 глави;

  • Сол - 1 чаена лъжица;

  • Вино - 15-2 чаши;

  • Захар - 05 супена лъжица;

  • Черен пипер - на вкус.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Крушки ясно от обвивката и нарежь на кръгчета.

    2. Сложи ги в дълбока купа и залей с вряща вода за 10 минути.

    3. Слей топла вода, добавете сол, захар и черен пипер.

    4. Залей маса с вино и оставете за 3-4 часа.


    Лук в марината от сок от нар


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Много необичайна рецепта. Ние сме сигурни, такъв ти си точно не опитах!
    Състав:

  • Лук - 3-4 парчета;

  • Сок от нар - 15-2 чаши.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Крушки ясно от обвивката и порежь на фини пръстени.

    2. Залей маса нар сок.

    3. Маринова трябва да бъде не по-малко от 35 часа.


    Марината от оцет и adzhika


    Като лук, туршия за барбекю: 7 рецепти

    Ако имаш малко свободно време, можеш маринова лук за барбекю на такава рецепта.
    Състав:

  • Вода - 05 чаши;

  • Глава лук - 3 броя;

  • Оцет - на 05 чаши;

  • Суха аджика на вкус.


  • Процесът на приготвяне:

    1. Нашинкуй лук, обелени и отбей го дървен чук. При желание може да се използва за цели зеленчуци.

    2. Залей маса малко само вскипевшей вода и оставете за 10 минути. В случая с цели глави ще се нуждаят от 15-20 минути.

    3. Слей вода през сито.

    4. Срещата на вода с оцет и adzhikoy.

    5. Тази залей със смес от нарязания на ситно лук и дай му го да престои около половин час. За цели луковици - часа 2-25.

    6. Вынь лук от марината и да служат на горещо шашлыку.


    А какви са начините за мариноване лук известни теб? Споделете своите кулинарни таланти от посетителите на сайта ви.
    Както виждаш, маринова лучок по нашата рецепта съвсем лесно. Накрая ще дадем още няколко съвета. Към избора на зеленчук трябва да се отнасяме толкова отговорно, колкото и на избора на месо. Дай предимство сладък салатным сортове, които често имат лилаво цвят. Използвай млад лучок - той е по-сочни и меки. Освен това, именно в ранните зеленчуци се съдържа редица полезни микроелементи.