Всичко от света на
модата

Шоколадови палачинки

15-01-2015, 07:51
1970
0
Най-често срещано ястие е лесно да се превърне в изискан десерт, ако се добавят в него неочаквани съставки. За да става? Има такава рецепта - за шоколадовите палачинки. Неговата задължително трябва да се готви.

Съдържанието на
  • Обикновените тънки

  • С ром

  • От Пиер Эрме

  • Полезни препоръки


  • Обикновените тънки


    Шоколадови палачинки

    Нека започнем с проста рецепта за мляко. В получени с помощта на шоколадови палачинки може да приключи всички гарнитури или допълване на различните конфитюри, сосове.
    Съставки:

  • чаша брашно и мляко;

  • 80 г вода;

  • двойка на яйца;

  • 1 супена лъжица. л. какао;

  • 2 супени лъжици. л. захар;

  • 1 супена лъжица. л. прираст. масла;

  • сол.


  • Как да готвя:

    1. Брашното се смесва с какаото.

    2. Яйца бита със сол.

    3. Влива вода и мляко.

    4. По малко се добавя брашното.

    5. В края на влива прираст. маслото.

    6. Сместа се разбърква до хомогенност.

    7. Пече се до хомогенна цвят от двете страни.


    В тази рецепта за мляко може да добавите вместо какао разтопен шоколад.

    С ром


    Шоколадови палачинки

    Как да се превърне просто ястие и в десерт от Франция? Лесно! Ще Добавим само няколко любопитни съставки. В такива палачинка с шоколад увива се плънка от сирене, плодове или плодове.
    Съставки:

  • плочка черен шоколад;

  • 05 л прясно мляко;

  • 40 г сах. на прах;

  • 10 г ром;

  • 3 яйца;

  • 2 супени лъжици брашно;

  • 20 г какао;

  • 20 грама прираст. масла;

  • 80 г краве масло.









  • Начин на приготвяне:

    1. Плочки счупи на парчета и се разтапя с помощта на водна баня.

    2. Загрява се 300 мл прясно мляко и добави към плочката.

    3. Внимателно се разбърква, така че течността се оказа без бучки.

    4. Яйцата се превърне в хладно пяна.

    5. Пресейте брашното, добавят се захар и сол. Приложение останалото мляко и яйцата, разбъркайте добре.

    6. Маслото се разтапя, добавя се към тъмната маса, добавете рома.

    7. Смесете всички подготвени съставки. Тестото трябва да изглежда като заквасена сметана. В прекалено течно трябва да се добави още брашно.

    8. Оставете за няколко часа, а след това за печене на палачинки.


    От Пиер Эрме


    Шоколадови палачинки

    Тези шоколадови палачинки от френски майстор-готвач ще хареса на всички дегустаторам. Те без добавка на захар, така че е подходящо сервирайте ястието със сос, ягоди, сметана и банани.
    Съставки:

  • 100 г брашно;

  • 35 супени лъжици. л. какао;

  • 2 супени лъжици. л. захар;

  • 250 мл прясно мляко;

  • двойка на яйца;

  • 60 мл бира (светло);

  • 30 г разтопено ее. масла;


  • Пълнеж:

  • 3 банана;

  • 300 г ягоди;

  • 400 мл сметана;

  • 6 супени лъжици. л. пудра захар;


  • Сос:

  • плочки горчив шоколад;

  • 1 супена лъжица вода;

  • 120 мл сметана;

  • 70 г захар.


  • Начин на приготвяне:

    1. Тестото за палачинки-добре замешать вечерта. Какво трябва да направите? В купа пресейте какаото, брашното и захарта, разбърква се.

    2. В друг капацитет разболтать яйцата, добавете млякото. Добавете масло и бира.

    3. Съчетаването на двете смеси, разбъркайте добре, покрийте с капака и да изпрати в хладилник. Бирата тук замества маята, затова и трябва да се поставя или на час в топло, или за една нощ в студена.

    4. Преди выпеканием се разбърква. Ако гъста, се разрежда с мляко.

    5. Печете палачинки, докато тестото свърши.

    6. За да направите шоколадов сос, трябва да се стопи на плочки в толстостенной тенджера, добавете захарта, наливаме вода и сметана.

    7. Разбърква се, да доведе до възпаление. Време за приготвяне - около 20 минути, докато сместа стане хомогенна.

    8. Начинять тези шоколадови палачинки ще банани и ягоди. За да направите това, трябва да изчистите банани, целулоза, нарязани на филийки. Поръсва се с лимонов сок, за да не се помрачи (не е задължително).

    9. Ягоди нарязани на филийки.

    10. Сметаната разбийте с миксер до гъста, но не прекалено гъста пяна.

    11. Испеченные изделия от ягоди, банани, покриване на сметана, внимателно увити, залейте със соса и сервирайте.


    Полезни препоръки


    Шоколадови палачинки

    Шоколадови палачинки могат да се смесват с обикновените бели:

  • да се готви и тези, и други, след това се поставя последователно върху чиния.

  • с шоколадова да сложиш плънката, покрийте с бял, търкалят в една тръба, руло се нарязва на парчета.

  • комбинират двата теста директно на тиган - ще зебра.


  • Ако вместо зеленчуци в тесто, добавете маслото, готови палачинки ще бъдат с дупки.
    Начинять палачинки могат да бъдат:

  • гайка паста "Нутелла";

  • със смес от орехи, стафиди, цитрусовой кора;

  • пюре от протрит плодове от сладко;

  • ванилов сладолед;

  • маскарпоне с мед и плодове;

  • крема сирене или извара.


  • И това не са всички тайни, които са изпълнени с шоколадови палачинки. Опитай се допълни с предложените варианти от нещо си, поговорете експерименти.

    Интересен по темата
    Палачинки с банани
    Палачинки с банани
    Как да се готви палачинки с банани: нежен и ароматен Бързо за приготвяне, оригинални и изключително вкусен десерт - палачинки с банани.
    Сос за палачинки
    Сос за палачинки
    Сос рецепта за палачинки: за още по-добър вкус В зависимост от смесване на палачинки (сладки са или не), можеш да се готви на сос, който
    Палачинки ажурни
    Палачинки ажурни
    Фини мрежести палачинки: леки и въздушни Ажурни палачинки. Класически рецепти за печене дантелен палачинките: на кефире, мляко, минералке и
    Палачинки с шунка
    Палачинки с шунка
    Рецепта за палачинки с шунка: порадуй семейство Как да се готви палачинки с шунка. Различни комбинации от начинках - със сирене, гъби, домати.
    Пшенные палачинки
    Пшенные палачинки
    Палачинки от просо каша: слънчево-жълти и буйни Пшенные палачинки - много вкусен и оригинален продукт, който може да се приготви по няколко
    Палачинки с ябълки
    Палачинки с ябълки
    Палачинки с плънка от ябълки: плодови кухня Палачинки с ябълки са много вкусни с чай или с кафе, а sweet зъб могат празник на тях и без
    Палачинки в бирата
    Палачинки в бирата
    Как да се готви палачинки в бирата: вкус "с хмельком" Палачинки в бирата се получават не само ароматни, но и много вкусни. А най-главното им
    Палачинки от оризово брашно
    Палачинки от оризово брашно
    Оризови палачинки: тысячелетние рецепти Как да се готви палачинки от оризово брашно. Какви са характеристиките на основната съставка. 5
    Палачинки от елда
    Палачинки от елда
    Палачинки от елда: основи на приготвяне Палачинки от елда могат да бъдат хранителни и не хранителни, млечни и безмолочными, сладки и солени.