• (15-01-2015, 08:42)   
  •   0   
  •  2016 
Се пече пуйка с картофи на фурна не е толкова просто - при грешен подход пуешкото месо се получава суха и губи своята сочност.
Затова предлагаме да опитате доказани рецепти за пуйка с картофи, приготвени в пещ, в която ястието се оказва изключително нежен и мек.

Съдържанието на
  • Пуйка с картофи по френски език

  • Пуйка с картофи със сушени сини сливи

  • Пуйка с картофи във фолио


  • Пуйка с картофи по френски език


    Пуйка с картофи на фурна

    За приготвяне на това ястие трябва да се използва само филе от пуйка - в този случай броят на време в пече се много свие и картофи, няма да се окаже силно пережаренным или разваренным.
    Трябва:

  • Пуйка (филе) - 08 кг;

  • Майонеза - 50 грама;

  • Пармезан - 150 г;

  • Картофи - 5 -6 бр;

  • Сол и смлян черен пипер;

  • Домати - 1 бр.;

  • Растително масло - 2-3 супени лъжици;

  • Лук - 1 бр.


  • Начин на приготвяне:

    1. Филе от пуйка а след това изплакнете хладно и обсуши, нарежь на малки порции.

    2. Всяко парче отбей чук, за да победи и с двете страни, сол и поперчи.

    3. В широк тиган налей растително масло, выложи филе пуешко и обжарь леко го с двете страни на умерен огън.

    4. Лук ясно и нарежь на малки кубчета.

    5. Филе от пуйка сдвинь на ръба на тигана и обжарь на втората половина на лук в продължение на 10 минути, като се разбърква му шпатула.

    6. Картофи отвари, докато омекне в кожите им, остуди, ясно и нарежь кръгли големи парчета.

    7. Домати нарежь големи кръгли филийки. Сирене на трите ренде.

    8. Сложи си се загрява фурната на 200 градуса.

    9. Хартия за печене смажь малко количество растително масло и выложи слоя: парчета месо, след това лук, картофи, домати.

    10. Повърхността на смажь майонеза и посыпь сирене.

    11. Хартия за печене помести във фурната за около 30-40 минути (до готовност на картофите).









    Готовото ястие може да pritrusit ситно нарязан, и горещо сервирайте.

    Пуйка с картофи със сушени сини сливи


    Пуйка с картофи на фурна

    Пуйка с картофи на фурна, печена във фолио, запазва всичките си полезни вещества и е много мека и сочна.
    Трябва:

  • Пуйка - 2-3 пищяла;

  • Лук червен - 1 бр.;

  • Сини сливи - 8 бр.;

  • Картофи - 4 бр.;

  • Черен пипер чукове и сол;

  • Чесън - 3 скилидки;

  • Подправки: босилек, розмарин;

  • Маслиново масло - 80 мл.


  • Начин на приготвяне:

    1. Бутче от пуйка вымой и внимателно просуши. Посыпь месо, сол, подправки, черен пипер, выдави чесън чрез чеснокодавилку и обилно полета зехтин.

    2. С ръце внимателно смесете в месото в марината и изпрати на хладно място за около час, за да пуйка добре напоена подправки.

    3. Картофи ясно, нарежь на кръгли парчета средна дебелина, присыпь сол, розмарин и полета със зехтин.

    4. Лук ясно и нарежь на полухалките, сини сливи, а след това изплакнете хладно.

    5. Хартия за печене застели с фолио и выложи на него мариновани бутче от пуйка, около тях сортиране на картофи, отгоре выложи лук и сини сливи.

    6. Вземи втори лист фолио, накрой им картофи и месо, а по краищата внимателно защепи фолио помежду си, така че тя не пропускала въздух.

    7. Във фурната (предварително загрята до 200 градуса) помести хартия за печене и запекай ястието за около 50 минути.

    8. След това хартия за печене вынь от фурната, внимателно свалете най-горния слой фолио и се изпрати на месото обратно във фурната.

    9. Выпекай още 10-15 минути докато месото отгоре не покафенее.


    Пуйка с картофи служат с пресни зеленчуци и билки.

    Пуйка с картофи във фолио


    Пуйка с картофи на фурна

    За сметка на големи количества подправки за марината пуйка получава се много ароматна и сочна.
    Ние трябва:

  • Бутче от пуйка - 6 бр.;

  • Горчица - 30 г;

  • Подправки: хмел-suneli, червен пипер, босилек, сол, черен пипер;

  • Картофи - 4-5 бр.


  • Начин на приготвяне:

    1. На пищяла, пуйки, а след това изплакнете хладно и обсуши и помести в дълбок съд.

    2. Добави към индейке подправки и промажь горчица, ръце внимателно "помассируй" всяка долната част на крака, за да маринатата равномерно впитался.

    3. Картофи ясно от кората и нарежь на кубчета със среден размер.

    4. Всыпь картофи на индейке в маринатата и внимателно смесете в.

    5. Оставете съставките се маринова за 15-2 часа в хладилника.

    6. Върху хартия за печене застели фолио, выложи върху нея месо с картофи. Отгоре накрой друго парче фолио и се обвива по краищата.

    7. Выпекай турция в предварително загрята фурна (200 градуса) за около час. След това свалете най-горния слой фолио и подрумянь месото във фурната за още 10-15 минути.


    До маринаду можете да добавите 1-2 супени лъжици. супени лъжици майонеза - това ще коричка на месото по-златисто.
    Пуйка с картофи във фурната да се допълни с сотирани гъби, други зеленчуци по ваш вкус (морков, тиквички) или разнообразяване на нейния вкус на любимите си подправки.