• (15-01-2015, 11:48)   
  •   0   
  •  1194 
Как да готвя пълнени патладжани? Този въпрос може да се неопитни домакиня в есента, когато тези невероятно полезни и вкусни зеленчуци се появи по рафтовете на зеленчуци и павилиони. Имаш също възниква този въпрос? Тогава нашите рецепти - на твоите услуги.

Съдържанието на
  • Лодки от патладжан, печен в пещ

  • "Хармоника" от патладжани, запечени с домати и сирене

  • Патладжани, пълнени с гъби

  • Патладжани, пълнени с горбушей

  • Патладжани, пълнени с пилешко месо и черния дроб и лисичками


  • Лодки от патладжан, печен в пещ


    Как да готвя пълнени патладжани

    Съставки:

  • 2 патладжана среден размер.

  • 300 г кайма (ще отговарят на всеки).

  • 2 малки чушки.

  • 3 домата.

  • 250 г сирене.

  • 1 глава лук.

  • 50 г майонеза.

  • 50 г растително масло (за пържене).

  • Черен пипер и сол на вкус.


  • Начин на приготвяне:

    1. Добре вымой патладжан и срежь при тях горе-долу. Разрежь патладжаните на половинки и лъжица удали сърцевината се превърнали в кухи лодки.

    2. Изъятую от патладжан сърцевината нарежь на малки кубчета.

    3. Толкова ситно нарежь чушка, лук и домати.

    4. Изпрати нарязаните зеленчуци в тиган с растително масло, сол и поперчи. Смесете в, накрой капак и трупове на умерен огън.

    5. След 15 минути добавете мляно месо, смесете в и продължавай оставете да къкри за 20-25 минути. От това, какъв пълнеж имаш под ръка, зависи и от време на закаляване (за готвене на пилешко месо от време изисква по-малко).

    6. Докато се приготвя плънката, трите сирене на средно ренде.

    7. Когато плънката е готова, попълнете им половинки патладжани и сложи ги върху намазана с масло хартия за печене.

    8. Полета с малко майонеза.

    9. Обилно посыпь с настърган кашкавал и се изпрати в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути. Запекай до златисто-кафяво.









    "Хармоника" от патладжани, запечени с домати и сирене


    Как да готвя пълнени патладжани

    Съставки:

  • 2 патладжана (среден размер).

  • 4-5 не много големи домати.

  • 200 г твърдо солено сирене.

  • Сол на вкус.

  • Няколко скилидки чесън.

  • Пресен или сух босилек.


  • Начин на приготвяне:

    1. Домати нарежь на кръгчета, а сиренето - на тънки филийки.

    2. Нарежь патладжан "акордеон" (тоест, пръстени, нашир, не dorezaya до края).

    3. Смажь направени от теб филийки, настърган чесън, сол, босилек. Проложи звена "хармоника" филийки сирене и резенчета домати.

    4. Обвива всяка "гармошку" в найлоново фолио и запеки в гореща (предварително загрята до 200 градуса) фурна в продължение на 40 минути.

    5. Свалете горната част на фолиото и запекай още 10 минути.


    Имаш ли ще се окаже не само вкусни, но и много красиво ястие, което не се срамувам да и на празничната трапеза.

    Патладжани, пълнени с гъби


    Как да готвя пълнени патладжани

    Съставки (за 5 порции):

  • 5 патладжан.

  • 200 г варени гъби.

  • 100 г сирене.

  • 50 г кетчуп.

  • 50 г майонеза.

  • 2 скилидки чесън.

  • Магданоз.

  • Черен пипер и сол на вкус.


  • Начин на приготвяне:

    1. Измитите патладжани разрежь на половина и премахване на лъжица месото, нарежь я на малки кубчета.

    2. Смачкани варени гъби, смесете ги с доматено пюре от патладжани и ситно нарязан магданоз. Приправь черен пипер и сол, добавете кетчуп и майонеза, смачкани чесън и внимателно смесете в.

    3. Начини месо лодки от патладжан, lay ги върху хартия за печене, намазана с масло.

    4. Посыпь патладжан с настърган кашкавал и изпрати запекаться във фурната за 20-25 минути, при температура 200 градуса.


    Патладжани, пълнени с горбушей


    Как да готвя пълнени патладжани

    Съставки (4 порции):

  • 2 патладжана.

  • Сьомга (горещо пушена) - 1 кг.

  • Сирене "Чедър" - 100 г.

  • 2 домата.

  • 2 глави лук.

  • Магданоз.

  • 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло (за пържене).


  • Начин на приготвяне:

    1. Разогрей фурната до 180 градуса.

    2. Патладжан вымой, обсуши кърпа, сбрызни с растително масло и изцяло изпрати във фурната за 20 минути.

    3. Печени във фурна патладжани разрежь на половинки и извлеки плът. Смачкани я на кубчета. Ситно нарежь домати и лук. Потуши всичко в тиган с растително масло 10-15 минути.

    4. Нарежь сьомга на малки парченца и смесете със задушени зеленчуци.

    5. Нафаршируй патладжан получившимся месо, посыпь с настърган кашкавал. Увеличь температурата на фурната до 200 градуса и запекай патладжан в продължение на 7 минути.


    Патладжани, пълнени с пилешко месо и черния дроб и лисичками


    Как да готвя пълнени патладжани

    Съставки:

  • 2 патладжана.

  • Пилешки дроб - 400 гр.

  • Пачи крак - 200 г.

  • Домати.

  • Глава лук.

  • Чесън - 2 скилидки.

  • Босилек и магданоз (клон).

  • Сол и черен пипер на вкус.

  • Растително масло.


  • Начин на приготвяне:

    1. Разогрей фурната до 200 градуса.

    2. Запеки изцяло приготвените патладжани, сбрызнув ги масло (както в предишната рецепта).

    3. Вымой и нарежь пилешки черен дроб. Вымой пачи крак. Големи гъби разрежь на половинки, малките може да оставите изцяло.

    4. Почисть и смачкани лук, поруби билки. Ошпарь вряща вода и домати, като с него кожата, нарежь на кубчета.

    5. В тиган с растително масло обжарь лук и чесън. Добави в нея черен дроб и пачи крак, продължавай да ги варете на силен огън в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато.

    6. Убавь огъня, добавете домати и трупове на още 7 минути.

    7. Донеси от фурната печени патладжан, остуди, извлеки от тях плът. Смачкани я и добави в варено говеждо месо.

    8. Попълнете млени черен пипер и сол, добавете подправки босилек и магданоз.

    9. Изпълва с патладжан месо и запекай във фурната за още 5 минути.


    Мисля, че рецептите дадени в тази статия, не само ще ви приготвят вкусни ястия от патладжани, но и подтолкнут за самостоятелно творчество в кухнята. В края на краищата от един и същи набор от продукти можете да приготвите много и разнообразни ястия, особено ако се подходи към този творчески.

    Заедно с"Как да готвя пълнени патладжани" също четат: