Как да се готви на бутер тесто в домашни условия

Замесете бутер тестото е много трудно. Така че не всяка любовница знае как да се готвя бутер тесто в домашни условия. Трудността се състои в това, че слоеве на тестото трябва да бъде раскатаны една дузина пъти. Най-високата стойност и притежава бутер тесто, раскатанное не по-малко от 150-ти път. С невъоръжено око такива слоеве не може да се види, но бутер ястия ще удари тебе с необичаен вкус.
Съдържанието на

Че ще ти трябва за приготвяне на бутер тесто?

Бутер тестото: стъпка по стъпка инструкции за готвене

Зреене рецепти с бутер тесто

Че ще ти трябва за приготвяне на бутер тесто?

За да приготвите класически бутер тесто в домашни условия, те трябва да се брашното, водата, маслото и щипка сол. Основният сърце инструмент за работа ще се превърне в skalka.







При приготвянето на тестото използвайте само студена вода. Маслото също трябва да се използва охладено. Вие можете да добавите в тестото още нещо. Например, малко захар, ако ястието трябва да има сладък.

Бутер тестото: стъпка по стъпка инструкции за готвене

Така че, ти си турил на масата всички необходими съставки, и вече е готова да пристъпи към приготвяне на бутер тесто:

1. В брашното добавете щипка фина сол, и внимателно смесете в;


2. Срещата и размешай брашно и вода. Тяхната стойност трябва да бъде точно 1 към 1. Тоест, ти можеш да се вземе 1 чаша вода и 1 чаена чаша брашно;


3. Раскатай с помощта на точилка тестото на тънък слой,


4. В средата слой сложи една малка част от охладено масло;


5. Сега сложи слой на тестото плик;


6. Раскатай плик, така че да се получи равномерен правоъгълник;


7. Лишен психически правоъгълник на три равни части;


8. Сложи правоъгълник три пъти;


9. Изпрати на тестото в хладилник до 20 минути;


10. Раскатай правоъгълник до предишните размери и отново сложи му три пъти;


11. Изпрати на тестото в хладилник;


12. Повтаряй действия 10-11 докато не раскатаешь тестото поне 10 пъти.

Бутер тестото е готово. Не е изненадващо, че повечето домакини не се подготвят бутер тесто в домашни условия, а го купуват в магазините. Това е много задълбочена работа, която заема няколко часа. Така че една разумна домакиня, да излезе с нови рецепти с бутер тесто, приготвяне, която е много по-лесно.

Зреене рецепти с бутер тесто

Бутер тесто могат да се приготвят по-бързо, но вкусът му ще се различава от класическия, тъй като слоеве ще се образува по други причини, а не от множествено число перекатывания тестото с масло.

Опростена рецепта на класическия бутер тесто

Дяволите брашно и масло в съотношение 1 към 1. Масло предварително заморозь, а след това трите ренде. Добавете брашно и 5 супени лъжици вода. Замеси тестото, и постави го да изстине.
Вынь тестото след 15 минути и раскатай го на правоъгълник, на който след това сложи два пъти. Полученият слой и събери отново в хладилник. Процедура инструменти са твърде разпространени 5 пъти. От такова тесто са подходящи за слоеных пайове.

Бутер тесто с оцет

Вземи 200 грама брашно и 200 грама масло. Сол малко брашно, добавете захар. В 100 грама вода размешай супена лъжица 9% оцет. Смесете всичко заедно до образуването на твърда блестящо на теста, който трябва да поставите в хладилник за няколко часа.
След известно време вынь тестото и раскатай го пласт. Сложи си два пъти или три пъти, и отново раскатай. Така инструменти са твърде разпространени 3-4 пъти. Бързо бутер тестото е готово. Но имайте предвид, че тя ще е по-груба, отколкото класическа.