• (15-01-2015, 16:11)   
  •   0   
  •  956 
Какво се приготвя от пилешко филе?
Бяло крехко месо пилешки филета съдържа максимум протеини и по-малко мазнини. Този деликатесный и диетичен продукт, се използват за приготвяне на обикновени, непретенциозни и в същото време вкусни ястия.
Пилешко филе се запържва и се задушава, от него се приготвя шишчета и ориз, мариновани и печени на фурна, които се използват за приготвяне на салати и диетични супи.
Някои смятат, че е филе от пиле суховато и вкус. Въпреки това, ако знаете как правилно да се подготвят и да подадат този вкусния продукт, ястия от пилешко филе, получени сочни, наситени и много хранителни.
Съдържанието на
  • Супа от пилешко филе със сирене

  • Салата от пилешко филе с гъби

  • Мързеливи пържоли от пилешко филе

  • Пилешко филе под шуба

  • Пастърма пилешко филе

  • Съвети при готвене на пилешко филе


  • Супа от пилешко филе със сирене


    Супата се получава много нежна и ароматна. Той се препоръчва при диети за детско хранене.
    Ние трябва:

  • 200 грама пилешко филе;

  • 2-3 картофа;

  • 1 морков;

  • 1 глава лук;

  • 1 теракот разтопен разтопено;

  • сол и черен пипер на вкус;

  • магданоз и копър.


  • Начин на приготвяне:

    1. Пилешко филе се нарязва на кубчета и се запържва в растително масло до златисто кафяво.

    2. Настържете лук със ситно нарязани. Зеленчуци, пържени в растително масло, оставащо от пиле.

    3. Картофи и топено сирене, нарязани на кубчета.

    4. Сварете 2 литра вода. Добавете там картофи и варете в продължение на 7-10 минути.

    5. След това добавете пържено пилешко филе и зеленчуци и варете на слаб огън още 15-20 минути.

    6. В супата, добавете крема сирене и варете още 5-7 минути.

    7. Готовата супа се поръсва със ситно нарязан билки.









    Салата от пилешко филе с гъби


    Ние трябва:

  • 300 грама пилешко филе;

  • 200 грама гъби (или други гъби);

  • 1 кисела краставица;

  • 50 грама твърдо сирене;

  • 05 лук;

  • сол, черен пипер на вкус;

  • заквасена сметана, майонеза.


  • Начин на приготвяне:

    1. Пилешко филе се вари в леко подсолена вода и се охлажда.

    2. Гъби и лук, ситно нарязани, и се запържва в растително масло докато омекнат гъбите. Даваме изстине.

    3. Пилешко филе, нарязани на кубчета, кисели краставички нарежете на тънки полосочками.

    4. В салатнике смесват се с пилешко филе, краставици и гъби. Поръсва се с настърган кашкавал.

    5. Добавете салата 2 супени лъжици заквасена сметана и майонеза, сол и черен пипер. Разбърква се добре.


    Салата може да се подава до масата, като се охлажда и настоявшимся в хладилника, така и на топло.

    Мързеливи пържоли от пилешко филе


    Това е и бързо и вкусно за вечеря, и чудесно ястие за празнична маса.
    Ние трябва:

  • 500 гр пилешко филе;

  • 2 яйца;

  • 2 супени лъжици майонеза;

  • 2 супени лъжици. супени лъжици нишесте (може да се замени с брашно);

  • сол и черен пипер на вкус.


  • Начин на приготвяне:

    1. Пилешко филе леко да отвърне на удара, нарязани на малки парченца и сложете в дълбока купа.

    2. Добавете яйца, майонеза, нишесте, сол, черен пипер и внимателно vymeshivayut.

    3. В загрят тиган с масло лъжица разстелете получената смес и се запържва от двете страни.


    За декорация и жар в пържоли може да добавите нарязани пресни билки.

    Пилешко филе под шуба


    Ние трябва:

  • 600 грама филе;

  • 200 гр сирене;

  • 4 глави лук;

  • сок от лимон;

  • 2 моркова;

  • сол, черен пипер на вкус.


  • Начин на приготвяне:

    1. Пилешко филе, нарязани на кубчета, сол, черен пипер, добавете лимонов сок и майонеза. Оставете да се маринова за 40 минути.

    2. Моркови и сирене настържете, shinkuem лука на ситно.

    3. В намазана тава с олио слоеве: пиле, лук, моркови, сирене.

    4. Отгоре намажете с тънък слой майонеза и се пече във фурната за 30 минути при 180 градуса.


    Пастърма пилешко филе


    Може да бъдат с бира, бяло и сухия вината, използвани за приготвяне на сандвичи.
    Имаме нужда от :

  • 1 кг пилешки гърди;

  • 300 грам сол;

  • подправки за пиле;

  • 150 грама на подсилено вино (100 гр ракия или водка).


  • Начин на приготвяне:

    1. В голяма сол добавяме приготвените подправки и подправки за пиле и разбъркайте добре.

    2. На дъното На дълбока посудины се изсипва половината от приготвената смес от сол и подправки, отгоре се поставя пилешко филе, след това се изсипва останалата част от сместа върху пилето.

    3. Отгоре равномерно се налива алкохол, затваряне на пот капак и сложете в хладилник за 12 часа.

    4. Пилешко филе извадете от саламурата и старателно измийте под течаща вода. Разстила върху салфетки и обсушиваем.

    5. Обсушенное пилешко филе се поставя в суха просторен пот и поставяме в хладилник в продължение на 1-15 дни.

    6. Пилешко филе мотае идиот в сухо проветриво място. Той ще бъде готов в рамките на 2-3 дни.


    Съвети при готвене на пилешко филе


    Пилешко филе отлично се съчетава с картофи, ориз, макарони, мътеница изделия, задушени и пресни зеленчуци.
    За да филе не е суха и пережаренным, се препоръчва предварително да се маринова в смес от билки и подправки:

  • за пикантни и азиатски ястия използват джинджифил или кардамон, марината от мед и (или) соев сос;

  • за остри мезета, салати и при запекании използват марината от зеленина и билки, чесън, лимонов сок или майонеза.