» » Какво се приготвя от мляно пилешко месо
  • (15-01-2015, 16:12)   
  •   0   
  •  585 
Какво се приготвя от мляно пилешко месо

Плънка - наистина незаменим продукт в кухнята. В края на краищата, от него може да се направи най-обичаните и популярни ястия: кнедли, зеле, бургери, макарони по флотски, пълнени зеленчуци и гювечи.
Ястия от пилешко месо е не само вкусно и хранително, но и доста лесни за приготвяне, и са достъпни за всеки домакинята.
Няма да се спирам на рецепти на традиционни ястия от месо, а да видим какво може да се готви необичайно, полезен и вкусен от пилешко месо с помощта на прости съставки.
Съдържанието на
  • Италианска супа с кюфтета.

  • Руло от пилешко месо със зеленчуци (диета)

  • Пълнени пита

  • "Клубочки" от пилешко месо.

  • Суфле от пиле кайма

  • Съвети за готвене на пилешко месо.


  • Италианска супа с кюфтета.


    Ние трябва:

  • 300 грама пилешко месо;

  • 1 ряпа;

  • 1 яйце;

  • 2 картофа;

  • 1 глава лук;

  • зелен лук и магданоз;

  • 2 супени лъжици масло;

  • сол и черен пипер на вкус.


  • Начин на приготвяне:

    1. Ряпа и моркови, нарязани на ивици, лук полухалки. Зелен лук и магданоз ситно котлет.

    2. В пилешка кайма, добавете 1 яйце, половината нарязани билки, сол и черен пипер. Внимателно vymeshivayut.

    3. От месо, под формата на топки с големината на орех.

    4. В тенджера вскипятим 15-2 литра вода. Във вряща вода, потопете се кюфтенца и варете на умерен огън 7-9 минути. След това извадете кюфтета с решетъчна лъжица.

    5. В тиган растопим маслото, добавяме 1/2 чаша бульон от кюфтета. Поставете подготвените зеленчуци и оставете да къкри в продължение на 5-7 минути.

    6. Задушени зеленчуци се добавят в тенджерата с бульона, подправя се със сол и черен пипер, вари се на слаб огън за 10 минути.

    7. Добавете в супата кюфтета, довежда се до кипене и выключаем огън. Даваме оставя да престои под капак за 10-15 минути.

    8. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.









    Руло от пилешко месо със зеленчуци (диета)


    Ние трябва:

  • 700-800 гр пилешко месо;

  • 1 моркови;

  • 1 чушка;

  • 1 глава лук;

  • на корен целина;

  • 2 скилидки чесън;

  • смлян кориандър;

  • сол, черен пипер на вкус;

  • галета;

  • 1 супена лъжица растително масло;

  • фолио.


  • Начин на приготвяне:

    1. В пилешка кайма, добавете нарязания на ситно лук и чесън, сол, черен пипер и кориандър. Внимателно сгъва се до еднородна консистенция.

    2. Моркови и чушка, нарязани на ивици. Корен от целина се настъргва.

    3. Изготвяме фолио (тя трябва да бъде 2 пъти повече, отколкото сам да се търкаля). Фолио се разстила върху маса, грес с растително масло. След това се разстила върху нея слой галета, смесени с настърган целина.

    4. Плънката равномерно се разстила върху фолио (дебелина месо - не повече от 1 см), отгоре се поставя моркови и чушка.

    5. Внимателно затегнете плънката на руло, след това в алуминиево фолио. Фолио валцовани от двете страни.

    6. Руло поставете във фурната при температура 200-210 градуса за 40-45 минути.


    Пълнени пита


    Ние трябва:

  • арменски пита (3 лист);

  • 400 грама пилешко месо;

  • 1 глава лук;

  • 1 морков;

  • 1-2 домата;

  • 50-100 грама твърдо сирене;

  • майонеза;

  • магданоз и копър;

  • 2-3 скилидки чесън;

  • листа от маруля.


  • Начин на приготвяне:

    1. Лук, ситно нарязани, моркови, разтривайте на ренде. Запържваме зеленчуци до златисто в тиган.

    2. Към зеленчуци, добавете каймата и оставете да къкри, като се разбърква, докато омекне месото. В края сол и черен пипер.

    3. Листа от маруля моя и се сушат, билки, ситно котлет. Домати, нарязани на филийки, сирене, три груби ренде. Счукан чесън се смесват с майонеза.

    4. Първи лист лаваша грес с майонеза с чесън, легна на него кайма (не достигане на ръбовете на 2-3 см), поръсва се с билки.

    5. Втори лист лаваша, отгоре плънката и намажете с майонеза с чесън. След това се разстила отгоре листа от маруля и домати.

    6. Покриваме отгоре третият лист лаваша, го намажете с майонеза с чесън и поръсете с настърганото сирене.

    7. Се превръщат в една ролка и нека малко да се охлади.


    "Клубочки" от пилешко месо.


    Пилешка кайма - голям пълнеж за различни видове сладкиши, пайове, кифлички и слоеных пайове. Ето една бърза рецепта за приготвяне на печене на пилешко месо, който, между другото, много ми харесва на децата.
    Ние трябва:

  • 300 грама пилешко месо;

  • 200 грама безквасен бутер тесто;

  • 1 яйце;

  • 1 глава лук;

  • сол, черен пипер на вкус.


  • Начин на приготвяне:

    1. В пилешка кайма, добавете лук, сол и черен пипер. Внимателно vymeshivayut.

    2. Разточете тестото средния слой и се нарязва на ленти с ширина 1 виж

    3. От месо, под формата на кюфтета и наматываем върху тях ленти от тестото така, като че ли обматываем плетеница от нишки.

    4. От яйца, разделени жълтъци, намажете отгоре клубочки, слагаме ги в предварително загрята до 200 градуса фурна за 30 минути.


    Суфле от пиле кайма


    Ястието чудесно ще се впишат във всяка една празнична маса.
    Ние трябва:

  • 500 гр пилешко месо;

  • 3 филии бял хляб;

  • 3 белтъка;

  • 1 чаша прясно мляко;

  • 1 глава лук;

  • 50 грама твърдо сирене;

  • масло;

  • 1 скилидка чесън;

  • сол, черен пипер;

  • калъпи за суфле.


  • Начин на приготвяне:

    1. В пилешка кайма, добавят се накисват в млякото хляб, нарязания на ситно лук и чесън, сол и черен пипер.

    2. Добавете каймата белтъка, внимателно се разбърква.

    3. Калъпи за суфле смазва с масло, напълни ги с месо около 3/4 .

    4. Покрита с отгоре с настърган кашкавал и поставете във фурната при температура 180 градуса около половин час.


    Съвети за готвене на пилешко месо.



  • Пилешка кайма най-добре е да не се купуват готови, а прави от себе си.

  • Ястието се случи храната, за приготвяне на пилешко месо добре да се използва филе от пиле.

  • Не се препоръчва да се използва при приготвянето на месо пилешки кожата - тя е малко питательна, освен това, плънката може да се окаже жилистым и вкус.

  • В пилешка кайма не си струва добавяне на много подправки и натурални подправки. Достатъчно, за да добавите сол и черен пипер, малко зеленина.

  • Плънката е по-питателна, ако в състава му се добавят 1-2 яйца или 1-2 сурови картофи.

  • Не се използва говеждо месо трябва да се съхранява във фризера. Там той може да продължи 1-2 месеца.
  • loading...