» » Какво можете да направите от дрожди бутер тесто
  • (15-01-2015, 16:12)   
  •   0   
  •  522 
Какво можете да направите от дрожди бутер тесто
Да се готви с продукти от дрожди бутер тесто е много просто! За това не се изисква много време и големи физически усилия. Достатъчно разточете тестото с точилка, за да формират продукти и да ги маркирате в една тоалетна. Вече след половин час може да има при себе си на масата за вкусна и ароматна сладкиши, които успеят да угодят на членовете на неговото семейство, или поканените гости.
Съдържанието на
  • 1. Пай с гъби

  • Сирене, пържени в тесто

  • Бутер банички с варени сгущенкой и орехи

  • Кълба от сушени кайсии

  • Торта слой

  • Съвети за приготвяне на изделия от бутер тесто


  • 1. Пай с гъби


    Необходими съставки:

  • Горски гъби - 400 грама,

  • Картофи - 400 гр,

  • Мляко - 250 гр

  • Сметана - 150 грама,

  • Чесън - 4 скилидки,

  • Масло - 55 грама,

  • Тестото - 300 грама,

  • Сирене - 120 грама,

  • Брашно за подсыпания, листа зелена салата за декорация на ястия.


  • Как да се готви
    Нарязани картофи и гъби. В тиган се налива сметана, довежда се до кипене, добавете картофите. Всичко това се пече, докато омекне, в края добавете чесъна. В това време затоплена печка кабинет до 220 градуса и се запържва гъби. След като картофите са готови, трябва да се изсушава, подправете с подправки и черен пипер. Разточете тестото, поставете в ниска форма, върху него се поставя картофи, пържени гъби, а отгоре попълнете всички с настърган кашкавал. Формата се поставя в една от килера и се пече до готовност в рамките на двадесет минути. Сервирайте ястието трябва да е върху лист от зелена салата, с която можете да украсите върха на зелените.







    Сирене, пържени в тесто


    Необходими съставки:

  • Сирене - на килограм,

  • Бутер тестото - на килограм.


  • Как да се готви
    Тестото се разточва на тънък пласт и нарязани на квадратчета под диаметър на сирене. След което в средата на плочки трябва да се сложи парче сирене и "плик". Моля, имайте предвид, че сиренето трябва да прилепва плътно към тестото, а самите край трябва да се плътно залепить. В случай, че тестото е много, това му трябва да се реже. Отгоре се формира продукт трябва да се помаже яйце. Пече се продукт трябва да се във фурната за половин час на 200 градуса. На масата чиния, за да се сервира се горещо, заедно с френски хляб. В плънката може да се използва всичко, което пожелаете: месни изделия, сирене, плодове, зеленчуци, орехи и т.н.

    Бутер банички с варени сгущенкой и орехи


    Необходими съставки:

  • Бутер тестото - на килограм,

  • Орехи - 110 грама,

  • Варено кондензирано мляко - 400 гр.


  • Как да се готви
    Орехите трябва да се смила и леко се запържва в тиган. След това те трябва да се смесват с кондензирано мляко. Тестото се разгъва и нарязва на квадратчета (правоъгълници) 3 на 3 см, в средата на който се разпространява плънката и формата на изделието. Тава за печене се намазва с масло, върху него се слагат сладкиши и се поставят в загрятата до 170 градуса духов шкаф. При тази температура се пече в продължение на 25 минути, докато омекнат.

    Кълба от сушени кайсии


    Необходими съставки:

  • Тестото - на килограм,

  • Сушени кайсии - половин килограм,

  • Кокоши яйца - 1

  • Мед - 2 супени лъжици.


  • Как да се готви
    Сушени кайсии се почистват и се разпадна през месомелачка. В сместа се добавят мед. Тестото се разточва, нарязва на квадрати или правоъгълници, в средата на които се поставя плънка. След това изделието се формира, смазани отгоре с яйце и се пекат във фурната до готовност.

    Торта слой


    Необходими съставки:
    За бутер тесто

  • Брашно - 1 чаена чаша,

  • Маргарин или масло, 250 - 350 грама,

  • Яйца - 2 броя,

  • Мляко или вода - 3 супени лъжици,

  • Сол - 1/2 чаена лъжичка.


  • За крема

  • Мляко - чаша,

  • Захар - 5 супени лъжици,

  • Нишесте - 4 супени лъжици,

  • Пудра захар - една супена лъжица.


  • Как да се готви
    За да направите тесто, разточете го на торти с дебелина 6 милиметра, всеки от които трябва да се пече във фурна при 200 градуса в продължение на двадесет минути. След като тортата хладно, ги перемазывают яйчен крем. На върха на тортата, можете да украсите трохи или се поръсва с пудра захар.
    Кремът се приготвя по този начин. В малка тенджера се налива мляко и се довежда до кипене. В отделен контейнер правят на нишесте, захар, добавете в сместа с малко мляко. Когато млякото заври в него на тънка струя трябва постепенно се изсипва получената смес и при непрекъснато бъркане млякото. Всичко това трябва да доведе до възпаление и варете крема, докато се сгъсти. Когато кремът се охлади, в него се добавят маслото, ванилия или канела.

    Съвети за приготвяне на изделия от бутер тесто



  • По време на рязане на тесто най-добре да използвате остри събиране и ножове, тъй като тъпи предмети разкъсване на краищата на тестото, което в последствие му пречи на извисяване.

  • Не се препоръчва да се мачка с пръсти край оформени изделия, като слоеве при выпекании се разбиват.

  • Преди да поставите тестото в духов шкаф, повърхността му трябва да нарежете с остър нож или вилица, за да по време на печене от изделия излизаше пара, тестото не е покрита с мехури, беше гладка.

  • За да изделия от бутер тесто бързо выпекались, духов шкаф трябва да се затопли до температура не по-ниска от 200 градуса.

  • Ако температурата е твърде ниска, а след това тестото се пече дълго, а при прекалено висока температура то бързо се покрива с кора и не успява добре да се изкачи. В резултат може да се получи твърдо, недопеченное или подгорелое продукт.

  • Хартия за печене винаги трябва да се смазват с масло, в резултат на готови изделия няма да бъдат към него се придържа и лесно отстранени.