• (15-01-2015, 16:12)   
  •   0   
  •  799 
Какво да готвя за вечеря от картофи

Картофи твърдо зае своите позиции сред най-популярните в Русия продукти. И не е чудно - поразително разнообразие от ястия, които можете да направите с тази съставка. Основната характеристика на картофи в това, че той колкото и да е напоена миризма и вкус на продуктите, с които го приготвят, и това придава на ястия от картофи специален аромат и вкус.
Как се готви един обикновен картоф, със сигурност знае всеки. Но как да разнообразят масата с помощта на това ястие? Доста е просто. Има доста лесни, но доста оригинални рецепти, които ще ви изненадат и вашите гости.
Съдържанието на
  • Хэшбраун

  • Запечени картофи във фолио

  • Картофи пържени с гъби

  • Картофи с бекон


  • Хэшбраун


    Какво да готвя за вечеря от картофи

    Класически хэшбраун още понякога се нарича "драниками", но особеност на тази храна е, че тя се приготвя само от картофи и подправки. Също така за пържене трябва зеленчуци маслото. Рецептата е изключително лесна:

  • разтрийте няколко картофа на ренде. За една доза ще ви трябва около 300 гр. (картофи силно ужарится);

  • изстискайте с настъргани субстанция на излишната влага, докато затоплен тиган;

  • смесете картофи с подправки (може да добавите и други съставки, например, лук или чесън, но това не е задължително) и се разстила в тава в стила на драников или олашек)

  • картофи зажарится доста бързо - обърнете я и гответе докато се зачервят.


  • Ястието е готово. При готвене бъдете внимателни - картофи веднага потъмнява. Така че трябва да се направи всичко много бързо.

    Запечени картофи във фолио


    Какво да готвя за вечеря от картофи








    Следващата рецепта е невероятно вкусна, но ще отнеме малко повече време - ще трябва да следват печка. За една доза ще трябва два-три картофа, два-три резена бекон, копър, подправки. Картофи опитайте се да изберете дори и с еднакъв размер. Ред на действие:

  • почитите картофите, нарежете ги на две части, всеки клубен;

  • разрез на всяка скилидка е от вътрешната страна (разрези трябва да бъдат малки, само за да подправки пропитали картоф изцяло);

  • между филийки, сложете парче бекон, малко копър, поръсва се с подправки;

  • увийте всеки клубен във фолио и се поставя във фурната.


  • Картофите трябва да се готви във фурната за около 10-20 минути - в зависимост от размера на клубените, които сте взели. Ако вие не се досещате, с течение на времето и се извади ястието по-рано - поставете го обратно във фурната и оставете да "стигне" при малка температура.
    Печени картофи може да се яде с заквасена сметана и се поръсва с настърган кашкавал.

    Картофи пържени с гъби


    Какво да готвя за вечеря от картофи

    Картофи и гъби - една невероятна комбинация. Това са услуги, отговарящи и вкусно ястие чудесно ще се впишат във вашата диета. Доволни ще бъдат и домашните и гостите. За 4 порции ще ви трябва 500 гр. картофи, един буркан консервирани гъби и лук. Също и за печене трябва да е растително масло. Приготвят ястия, както следва:

  • канализация на с гъби вода. Ако сте взели цели гъби, трябва да ги нарежете. Нарязаните гъби поставете в тиган и задушете 4-7 минути;

  • почистете картофите, нарязани на тънки ивици. Сламки трябва да бъдат с еднакъв размер - за картофи равномерно прожарился. Сложете картофи с гъби;

  • ако искате хрупкава пръчки, пържени картофи трябва да се на малки порции, на силен огън. Но за това ястие е по-добре намалете топлината и се задушава картофи с гъби около 10 минути, като се разбърква непрекъснато;

  • когато картофи, ще бъде почти готова, нарежете лука. Вземете чиста тава (или сложете временно картофи с гъби от вече предварително загрята), и поставете там лук. Ако не те е страх да ям мазни храни, може да се добави в тиган с малко масло - така, лук веднага ще стане златист;

  • след като лук зажарится, смесете го с картофи и гъби, сол и черен пипер чиния и дръжте на слаб огън, докато картофите не станат меки.


  • Заслужава да се отбележи, че на носа по време на приготвяне на това ястие може да се пържи в началото, а след това просто да го постави на плоча. Или, може да сложите лука в тиган заедно с гъби. Въпреки това, в този случай голяма е вероятността, че докато картофите се приготвя, лук подгорит.

    Картофи с бекон


    За приготвянето на една порция храна ще се нуждаят от 3-4 клубен, 15 гр. бекон, лук, сол и подправки. За печене се наложи масло. Можете да добавите моркови. Ястието става много удовлетворяващо и доста смели. За да приготвите картофи с бекон, трябва:

  • първо сварете картофите. Може да се готви в униформи, а може да е както обикновено. Когато тя е готова, малко охладете я и се нарязва на няколко парчета;

  • в тиган изсипете минимално количество растително масло - буквално, за да бекон не прилипало. Когато чиниите раскалится, сложете в нея нарязаните на филийки бекон;

  • лука нарежете и сложете в същия тиган. Подправете със сол. Черен пипер. В същото време, можете да добавите моркови;

  • когато лукът леко покафенее, изсипва се в тиган картофи и драстично увеличаване на огън за 3-5 минути. Не излизат от тигана в това време и постоянно помешивайте ястие, в противен случай, тя моментално ще изгори;

  • след това, намалете топлината, покрийте тенджерата с капак и оставете да престои 15-20 минути на слаб огън.


  • Готовото ястие може да поръсите с копър.
    Моля, обърнете внимание! Клубените на картофите съдържат нишесте в големи количества. Ето защо, веднага след почистване на картофи много бързо потъмняват. За да се избегне това - заливайте продукт със студена вода, ако ви се налага после, почивка по време на готвене.
    Както виждате, картофи могат да се невероятно бързо и вкусно приготвена. Разбира се, представени рецепти - само малка част от айсберга, което се появява пред нас, когато ние се опитваме да намерим ястия от картофи. Въпреки това, ако не сте ги опитали - пробвайте. Най-вероятно, тези рецепти са за дълго пропишутся на страниците на готварска книга.